Receta Italiana

Hoy os traemos una receta italiana: Macarrones con jamón, calabacín y huevo revueltos:

Ingredientes:

Macarrones Calabacín barra Jamón cocido en Aceite de oliva 1 hoja laurel 2 huevos

Pasos:

Cortamos en calabacín en cuadrados medianos y los ponemos en una sartén con poco aceite. Los mezclamos el primer minuto con el aceite y después a fuego lento, los tapamos (con un plato o algo similar) para que ablande.

Mientras ponemos agua a hervir para posteriormente echar los macarrones. Echamos una hoja de laurel para dar más sabor (opcional)

Una vez que el calabacín esté preparado al gusto (a mi me gusta bastante blando por lo que lleva 10 minutos) echamos en la sartén el jamón y lo pasamos 5 minutos, al gusto también.

Cuando todo se encuentre hecho, echamos los macarrones y el calabacín con jamón juntos y mezclamos.

Al momento, para aprovechar el calor, cascamos dos huevos encima y removemos hasta que quede todo impregnado. Se pueden mezclar un poco previamente pero no es necesario.

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