Receta Malgache

Hoy, continuando con nuestro viaje cultural, os traemos una receta de Madagascar, famoso país por su gastronomía saludable ideal para dietas, Sopa vegetal:

INGREDIENTES

1 y 1/2 kg. de huesos de ternera
Agua
Sal
3 zanahorias
1 nabo
8 puerros
1 taza de habichuelas
1 taza de tomates
Pimienta negra

CÓMO HACER SOPA VEGETAL

Hervir los huesos de ternera en 2 litros de agua con dos pizcas de sal. Dejar cocinar durante 1 hora.
Cortar las verduras y agregarlas junto con las tazas de habichuelas y tomates.
Echar una pizca de pimienta negra.
Cocinar hasta que las verduras estén cocidas.
Servir el caldo con las verduras.

https://www.recetas.com/receta-de-Sopa-vegetal-1418.html